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墨鱼丸子的制作方法

文章来源:本站原创 发布时间:2019-08-11

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  展开全部1、将猪肥肉洗净切成细粒,放人冷藏柜待用;新鲜墨鱼除脏洗净,用干净洁白毛巾吸去水分,切细粒,放人绞肉机绞成肉泥,加入精盐、味精搅匀,白小姐中特玄机彩图新作是一款ARPG游戏,。挞至起胶。

  2、用清水(约50克)将生粉、马蹄粉开成湿浆,连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀,再挞至起胶,倒入冷藏肥肉粒拌匀。

  3、一手抓墨鱼胶,从拇指虎口处挤出小团,另一手使汤匙将鱼胶刮下,www.354949.com,放进生油中浸脱,双手连贯动作,至刮完鱼胶丸为止。

  4,猛火烧锅,倒入生油及墨鱼丸,加温至熟时倒人笊篱控干油分;原锅加热,下姜花、葱节爆香,赞酒,加少量上汤、湿淀粉匀芡,倒入墨鱼丸快炒几下,装盘便成。

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